Anda tahu patung Oscar? Patung yang diberikan pada pemenang perayaan film tahunan di Hollywood itu ternyata dijuluki Oscar tanpa sengaja. Sebelumnya, piala yang dimenangkan oleh para bintang film dalam upacara tahunan Academy Awards itu sebetulnya tidak mempunyai nama sampai tahun 1931.
Lantas, pada tahun 1931, Oscar Pierce, seorang petani Texas yang kaya, menginspirasi keponakannya sehingga si keponakan yang kebetulan bekerja sebagai penjaga perpustakaan pada Academy of Motion Pictures Arts and Sciences mengatakan bahwa patung itu mirip dengan pamannya, Oscar. Seorang wartawan surat kabar yang kebetulan mendengar komentarnya lantas menggunakan nama Oscar sebagai julukan patung itu. Maka, sejak saat itu nama Oscar menjadi resmi dan digunakan sampai sekarang.
Jika makan nasi uduk dan ayam goreng nampaknya tidak lengkap jika tidak memakan tahu goreng. Ya, tahu merupakan makanan pelengkap yang diakrabi oleh siapa saja. Di Indonesia, tahu bahkan sangat merakyat dan digemari oleh semua lapisan masyarakat. Tapi tahukah Anda ternyata tahu ditemukan secara tidak disengaja oleh Liu An yang merupakan seorang bangsawan cucu dari Kaisar Han Gaozu pada zaman Dinasti Han, China?
Pada suatu ketika, Liu An ingin membuat makanan dari kacang kedelai. Ia kemudian mengolah kacang kedelai dengan cara mengeringkan, melembutkan, dan merebusnya. Liu An menambahkan garam ke dalamnya. Penambahan dari garam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga merubahkan menjadi makanan berbentuk padat. Makanan karya Liu An inilah yang dianggap sebagai tahu (tofu) pertama.
Pada abad kedelapan, seorang misionaris Buddhis dari China memperkenalkan kacang kedelai ke Jepang dan Korea. Para biarawan Buddhis mempercayai bahwa berdiet dengan menjadi vegetarian dapat menyehatkan tubuh. Mereka lantas memakan tahu sebagai sumber protein pengganti daging. Kemudian pada tahun 1400, Jepang mulai mengkonsumsi tahu sebagai makanan untuk diet dan tahu pun menjadi sangat digemari di Jepang. Tahu mulai dikenal di belahan dunia Amerika setelah para imigran China datang ke California, Amerika Serikat pada tahun 1700-an. Namun orang Amerika tidak mengkonsumsi tahu untuk berdiet.
Pada masa perang dunia kedua, kebanyakan tahu di Jepang dan China dijual oleh toko kecil yang dikelola oleh keluarga dimana mereka masih menggunakan bumbu-bumbu, cara-cara dan alat-alat yang masih sangat sederhana. Kemudian pada tahun 1960 institusi penelitian pangan di Jepang merekomendasikan untuk memoderenkan dan menstandarisasikan produksi tahu. Mereka menyarankan dengan menambahkan kalsium sulfat dalam memproduksi tahu.
Kini tahu sangat digemari oleh masyarakat di banyak negara. Banyaknya protein dan tidak membuat gemuk menjadi alasan mengapa seseorang mengkonsumsi tahu. Mereka menganggap tahu merupakan makanan pengganti dari daging.(GF)_
Untuk mengirim surat kita memerlukan alat pembayaran yang bernama perangko. Pembelian harga perangko didasarkan pada jarak pengiriman. Uniknya perangko kini tidak hanya sebagai alat pembayaran namun juga sudah menjadi barang koleksi. Maklum saja, gambar di perangko banyak yang unik dan menarik. Sering kali, para kolektor perangko saling tukar menukar koleksi mereka. Tapi tahukah Anda, ternyata perangko hadir berkat ide Thomas Wriht Hill untuk mendapatkan uang bagi kas kerajaan dari pajak pengiriman surat-surat?
Pria kelahiran Inggris, 3 Desember 1975 ini sejak umur sebelas tahun telah membantu ayahnya mengajar di sekolah. Pada saat dewasa, Hill pun berkarier sebagai guru. Bersama salah seorang saudaranya, Hill mendirikan sebuah sekolah istimewa di Bruce Castle di Tottenham. Hill menekuni pekerjaannya tidak kurang dari 15 jam sehari, karena itu kesehatannya terganggu.
Setelah sehat ia tidak lagi menjadi guru dan menerjunkan diri dalam yayasan untuk menyebarkan ilmu pengetahuan. Pada saat itu rencana E.G. Wakerfield untuk mendirikan sebuah perkumpulan yang bertujuan membuka jajahan di Australa Selatan diterima oleh parlemen, Hill diangkat menjadi sekretaris. Hill pun memanfaatkan waktu senggangnya untuk menciptakan mesin cetak. Namun mesin cetak temuannya tidak digunakan seluruhnya. Kemudian karena pekerjaannya, Hill menekuni ilmu administrasi dan perpajakan. Perpajakan inilah yang menimbulkan gagasan muculnya perangko.
Saat Inggris berkembang menjadi negara industri tahun 1830, transportasi mengalami kemajuan, misalnya dengan adanya jalur kereta api dari Barat ke Timur dan dari Utara ke Selatan. Pada saat itu Majelis Rendah dan Majelis Tinggi dalam parlemen memberikan hak mengirim surat secara cuma-cuma tanpa ada biaya pengiriman. Dan Hill melihat ini merupakan suatu pemborosan yang merugikan kas negara. Hill lantas berpikir mencari cara agar mendapatkan uang untuk kas kerajaan dari pajak pengiriman surat-surat. Akhirnya Hill menemukan ide untuk membuat perangko sebagai biaya pengiriman. Perangko ciptaannya adalah Penny Black dan merupakan perangko pertama di dunia. Kemudian tahun 1860, Hill pun dipercaya sebagai sekretaris Perusahaan Jawatan Pos yang saat itu merupakan jabatan tertinggi.
Berkat pemikiran Hill untuk membantu kas negara lahirlah sebuah alat pembayaran yang diberi nama perangko. Rasa nasionalismenya membuat kas negara terhindar dari pemborosan untuk pengiriman surat-surat. Penemuannya kini sudah diterapkan di seluruh dunia dan menjadikan perangko bukan hanya sebagai alat pembayaran melainkan dapat dikoleksi oleh para pecinta perangko.
Apakah Anda mengenal buah kiwi (Actinidia deliciosa)? Buah kiwi memiliki bentuk yang khas, yakni oval, dengan kulit cokelat berbulu. Sementara daging buahnya berwarna hijau/keemasan dan rasanya manis bercampur sedikit masam.
Banyak orang mengira, buah kiwi berasal dari Selandia Baru. Hal ini bisa terjadi, karena Selandia Baru merupakan negara penghasil kiwi terbesar di dunia. Selain itu, nama "kiwi" sama dengan nama burung khas negara itu. Padahal yang benar, buah kiwi berasal dari China. Sebutannya adalah "Chinese gooseberry".
Bibit buah kiwi dibawa ke Selandia Baru pada awal abad ke-20 (antara 1904 hingga 1906) oleh Isabel Fraser. Ia adalah kepala sekolah Wanganui Girls College, Selandia Baru, yang berkunjung ke China untuk melihat sekolah-sekolah. Sejak saat itu, buah kiwi berkembang pesat di negara tersebut.
Manfaat Buah Kiwi
Sebuah perusahaan asal Selandia Baru, yang memasarkan buah kiwi ke lebih dari 70 negara di dunia, telah menginvestasikan jutaan dollar dana riset untuk mengetahui manfaat buah kiwi. Nah, hasil penelitian mereka membuktikan bahwa buah kiwi memiliki kandungan serat, vitamin C, vitamin E, potasium, asam folat, carotenoid, kalsium, fosfor, magnesium, selenium, tembaga, zat besi, seng, dan antioksidan lain yang cukup tinggi. Buah kiwi juga memiliki kandungan glycaemik index (GI), serta kandungan lemak dan kolesterol yang rendah.
Apa manfaat dari semua vitamin dan mineral tersebut? Menurut para ahli, buah kiwi bisa meningkat kekebalan tubuh. Buah kiwi juga baik untuk mencegah cacat tulang belakang pada bayi, juga mendorong perkembangan otak dan kognitif anak-anak.
Selain itu, buah kiwi dapat dimanfaatkan untuk menjaga kondisi tekanan darah dan kesehatan jantung. Serta, membantu menjaga sistem pencernaan dan kesehatan penglihatan, yang biasanya menurun karena faktor usia.
Cara Memilih dan Menyimpan Buah Kiwi
Tertarik mendapatkan buah kiwi? Anda sudah bisa membelinya di berbagai supermaket kota-kota besar. Namun perlu diingat, Anda tidak bisa mengetahui mana buah kiwi yang sudah matang dan siap dinikmati hanya berdasarkan penampilan kulitnya saja! Maka, Anda perlu trik khusus. Untuk mendapatkan buah kiwi yang masak, tekan sisi atas (bagian yang dipetik) dan sisi bawahnya dengan ibu jari dan telunjuk. Kalau sedikit empuk, berarti kiwi sudah siap dimakan.
Lalu, apa yang harus dilakukan jika Anda terlanjur membeli buah kiwi yang belum matang? Letakkan buah ke dalam mangkuk buah atau kantong kertas bersama dengan apel dan pisang. Dalam proses pematangan, apel dan pisang memproduksi ethylene, dan hal ini akan mempercepat proses pematangan buah lainnya. Kemudian, agar buah kiwi awet, masukkan buah ke dalam kantong plastik atau kotak buah khusus, lalu simpan di dalam lemari es, terpisah dari buah-buahan lainnya. (GF)
sumber : andriewongso.com
semoga bermanfaat.
Wassalam
Tahukah Anda
TAHUKAH ANDA : Tentang Bawang Putih
Memang, tidak semua orang menyukai aroma khas bawang putih. Namun, kenyataannya, bawang putih ampuh menghadang dan mengatasi macam-macam masalah kesehatan. Berbagai penelitian telah membuktikannya.
Peneliti dari N.I Vavilov Institute of General Genetics, Moskwa, Rusia, menyatakan bahwa bawang putih sangat efektif untuk mengatasi kerusakan jaringan akibat radiasi. Cara kerjanya, dengan "mengusir" radikal bebas dan melindungi DNA dari kerusakan. Sementara itu, peneliti dari Darwin Medical Center, Australia menyebutkan, obat yang mengandung ekstrak bawang putih bisa mengatasi infeksi usus, infeksi saluran pernafasan, kulit, dan luka-luka akibat gigitan hewan. Terakhir, peneliti dari Amerika Serikat dan Swedia menyatakan bahwa bawang putih merupakan obat mujarab untuk mengatasi sakit maag dan masalah pada jantung.
Bawang putih menjadi makanan kesehatan yang hebat karena ia memiliki senyawa allisin (pemberantas penyakit) dan scordinin (memberikan kekuatan dan pertumbuhan pada tubuh manusia). Ia juga mengandung vitamin B6, vitamin C, dan mineral (selenium dan mangan).
Saat ini, bawang putih memang bisa dimakan dalam bentuk serpihan, bubuk, maupun tablet. Namun efek kesehatan terbaik diberikan oleh bawang yang utuh dan segar (tidak lembek dan warnanya putih). Bersihkan sebelum memakannya.(GF)_
TAHUKAH ANDA : Jabat Tangan Merupakan Salah Satu Penentu Sukses
Tahukah Anda, sebuah studi akademik yang dilakukan oleh Universitas Iowa, Amerika Serikat telah menyimpulkan bahwa jabat tangan yang mantap dan kuat adalah bagian dari sukses seseorang. Khususnya, saat ia berjuang melewati tahap wawancara dalam proses rekrutmen pekerjaan. Sebaliknya, jabat tangan yang dingin dan ragu-ragu bisa mengakhiri harapan diterima dalam sebuah pekerjaan, bahkan sebelum interview dimulai.
"Kita sudah sering mendengar bahwa para pewawancara membuat keputusan atas kandidat pada menit pertama atau kedua, meskipun wawancaranya sendiri bisa tetap berlangsung bermenit-menit," ujar seorang peneliti.
Peneliti lain menegaskan, jabat tangan bahkan lebih penting dibandingkan dengan pakaian atau pun penampilan fisik seseorang. Ia menjadi bahan pertimbangan yang penting bagi pewawancara.
"Kami menemukan bahwa kesan pertama itu dimulai dengan jabat tangan, yang itu akan mempengaruhi proses wawancara selanjutnya," tambah sang peneliti. Ia menjelaskan, jabat tangan menjadi penting karena itu salah satu dari sedikit hal yang secara cepat bisa mewakili individualitas seseorang.
Pada sisi lain, sebuah survei menemukan, mereka yang memiliki "skor tinggi" dalam hal jabat tangan adalah orang-orang yang terlihat memiliki sifat-sifat yang lebih terbuka. Itu artinya, mereka juga cenderung lebih supel, punya kontak mata yang kuat, dan keterampilan-keterampilan sosial lainnya.
Lalu, bagaimanakah jabat tangan yang baik dan benar itu? Apakah hanya cukup untuk disebutkan "mantap dan kuat"? Berikut ini definisinya, yang dirangkum daripada beberapa sumber.
1. Tataplah mata lawan bicara Anda saat berjabatan tangan dengannya. Dengan menatap lawan bicara saat berjabatan, Anda menumbuhkan keyakinan, sekaligus menampakkan kepercayaan diri dan sopan santun.
2. Berjabat tanganlah dari telapak ke telapak (jangan berjabatan tangan dengan mempertemukan jari ke jari, atau telapak dengan jari). Jabat tangan yang mempertemukan telapak akan memberikan perasaan bersahabat dan nyaman.
3. Jangan terlalu akrab. Beberapa orang bertindak berlebihan dengan menarik tangan lawan dan secara keras mengayunkan ke atas ke bawah. Hal ini bisa membuat orang lain kesal.
4. Sadarlah akan keterbatasan fisik seseorang. Lansia, orang cacat, atau penderita arthritis (rematik) mungkin memiliki tulang yang lemah dan keterbatasan gerak. Melukai seseorang saat berjabatan tangan bisa menutup pintu hubungan yang baik dengan seseorang.
5. Ingatlah untuk mencipatakan jabat tangan yang bermakna. Jika Anda berjabatan tangan lalu dengan segera menarik tangan Anda dan melanjutkan pembicaraan seolah-olah tidak terjadi apa-apa, maka orang akan menganggapnya sebagai jabatan tangan yang tidak berarti dan tidak tulus. Maka, berikan perhatian melalui kontak mata atau sapaan (sekitar 3 detik) sebelum menarik tangan Anda.
6. Jika Anda memiliki keyakinan tidak membolehkan menyentuh tangan lawan jenis, lakukan jenis penghormatan menurut kebiasan yang biasa Anda lakukan atau kebiasaan yang umum (misalnya dengan mengatrieupkan ke dua lengan di depan dada atau juga dengan membungkukkan badan seperti orang Jepang). Orang-orang akan tetap menghormati Anda. Hal ini juga bisa dilakukan, bila Anda sedang mengalami gangguan kesehatan. Utarakan hal ini pada lawan bicara Anda, dengan didahului permintaan maaf.
TAHUKAH ANDA : Tentang Buah Kiwi
TAHUKAH ANDA : Tentang Bawang Putih
